🌱🌎 CLIMA EXTREMO PODE AUMENTAR A PRODUÇÃO DE SOJA, MAS REDUZIR SUA QUALIDADE NUTRICIONAL
Pesquisadores da Universidade de São Paulo, do Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA), Instituto de Biociências (IB), do Instituto de Ciências Matemáticas e de Computação (ICMC), desenvolveram um estudo inovador que revelou um cenário preocupante para o futuro da agricultura: embora as mudanças climáticas possam aumentar a produtividade da soja, elas também reduzem o valor nutricional do grão.
A pesquisa utilizou modelos estatísticos e inteligência artificial para simular os impactos de altas temperaturas, seca e aumento de CO₂ sobre uma das culturas mais importantes da economia brasileira. Os resultados mostraram aumento na produção, mas também queda no teor de proteínas e alterações significativas na composição nutricional da soja.
O estudo contou com a participação do Prof. Plínio Barbosa de Camargo, do Laboratório de Ecologia Isotópica do CENA/USP, reforçando a contribuição da instituição em pesquisas de impacto global voltadas à segurança alimentar e às mudanças climáticas.
📊 Publicada na revista científica Food Research International, a pesquisa abre caminhos para o desenvolvimento de cultivares mais resistentes aos eventos climáticos extremos. O trabalho teve como autores Janaina da Silva Fortirer (IB e ICMC), Adriana Grandis (ICMC), Carmen Eusébia Palacios Jara (IB), Débora Pagliuso (IB), Leandro Francisco de Oliveira (IB), Eveline Queiroz de Pinho Tavares (IB), Lauana Pereira de Oliveira (IB), Plínio B. Camargo (CENA), Eny Iochevet Segal Floh (IB), Cibele M. Russo (ICMC) e Marcos S. Buckeridge (IB).
Leia a reportagem completa no Jornal da USP: https://jornal.usp.br/ciencias/mudancas-climaticas-aumentam-a-producao-mas-pioram-valor-nutricional-da-soja/
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